1. المناوب مقشر الباذنجان

2. قد تكون على شكل الباذنجان قطع شريحة في أربع أو أسلوب

على البخار 3. بدء الباذنجان، الباذنجان البخار ل7-8 دقائق لتليين.

4. التبريد، أجاد شرائط بديلة

5. الفلفل، والثوم، وقطع المفروم

6. تعال تحريك وعاء عن الفلفل الحار والثوم (لا أحب الطعام حار لا يمكن وضع الفلفل)، إضافة التوابل والمياه الكافية

7. بدوره وطهي صلصة، يمكن أن الباذنجان لذيذ عموم ذلك