غسلها الأضلاع الكلمة الأولى ومن ثم وضعها في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة، مما اضطر للخروج الدم. الخل تشنجيانغ، الخل الأبيض وصلصة الصويا والسكر والماء ويغلى المزيج.
إضافة الأضلاع، والغطاء، لينضج طبخ الحساء ساعة أو أكثر.
عكس السطح السفلي للتوقيت يجب أضلاعه، بحيث يمكن أن يكون كله أضلاعه لذيذ.
يطهى حتى الصلصة وتقدم.
