المكونات

 

ضلوع رقيقة

 

400 غرام

 

Dictyophora

 

3

 

عش الغراب

 

5

 

ذرة

 

1

 

 سواغ الزنجبيل والثوم 5 ز 5 ز 3 غرام من الخل 1 ملعقة صغيرة من اليانسون الأبيض فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام النبيذ الطبخ 1 ملعقة صغيرة

 مطهي الفطر الخيزران الشمس الممارسة 1 الأضلاع خنزير غسلها في وعاء والماء إضافة

2 إضافة الخل

3 زائد 1 ملعقة النبيذ، والنار ليغلي، الخالي من الدسم رغوة الماء المغلي، ويطهى لمدة 3 دقائق

إزالة وغسل الوقوف 4

الذرة تغسل وتقطع 5

6 الشعر الفطر بالماء الدافئ

7 مع محلول ملحي مخفف Dictyophora فقاعة

8 الضلوع في طبق خزفي

9 إضافة الذرة

10 يضاف الثوم والزنجبيل

11 وأضاف الينسون

12 إضافة النبيذ المتبقية

13 بانخفاض كمية المياه، وتغلي النار والحرارة بدورها ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

غارقة الفطر إلى 14

15 وأضاف فطر الخيزران ويترك على نار خفيفة مدة 10 دقائق

يرفع عن النار قبل إضافة الملح 16 17 تحويلها إلى الفلفل الأبيض

يحرك المزيج حتى 18