"الشتاء الحصول على ما يصل تعتمد حقا على قوة الإرادة، في كثير من الأحيان أيضا لا نريد أن رن المنبه تصل إلى النوم لفترة من الوقت، وعادة ما تغلي وعاء من المربى، أن تفعل ذلك على نخب الأبيض والخبز المحمص الأبيض مع المربى، وحلها بسهولة وجبة الإفطار ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- ماء 120 غرام
- بيض A
- حبيبات السكر الأبيض 45 غراما
- زبدة 15 غراما
- مسحوق الحليب 12 غراما
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 4 ز
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
وصفة سيد جميع المكونات في غرفة الخبز صنع في ترتيب أول مسحوق السائلة والزبدة والطحين والخميرة وضعت على جانب واحد، بدءا خبز محمصة الإجراءات القياسية. -
(2) والوجه يمكن بسهولة سحب فيلم قفاز 28 دقيقة بشكل صحيح الفيلم الانتهاء. -
3 الجولة الختامية العجين قليلا، والسماح للخميرة العجين للمرة الأولى. -
4 أول العجين تخمر إلى 2 مرات كما كبيرة، إيقاف صانع الخبز، وإزالة العجين. -
تم تقسيم 5 العجينة إلى 3 نقاط، تقريب العادم، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 20 دقيقة. -
6 اتخاذ نمو العجين على شكل اللسان. -
7 نشمر العجين من الألف إلى أسفل. -
8 بعد كل ثلاثة مجلدات العجين جيدا مغطاة بالبلاستيك على الوقوف مرة أخرى لمدة 10 دقيقة. -
9 يأخذ مرة أخرى لفافة من العجين إلى اللسان على شكل ممدود. -
10 نشمر العجين من أسفل إلى أعلى مرة أخرى. -
11 كل بدوره في مربع نخب العجين ووضعها في فرن التخمير 40 دقيقة. -
عجين الخبز المحمص 12-80 كاسيت كامل، غطاء إزالة نخب غطاء كاسيت. -
13 نخب كاسيت كامل في الجزء السفلي فرن مسخن، أضاءت 130 درجة، 160 درجة تحت خبز النار 35 دقيقة (وغيرها من فرن خبز توست خرطوشة فقا لنظام غذائي تقليدي). -
بعد 14 نخب بارد خبز تجريد شرائح سكين.
نصائح
1، وعلى سطح الماء بدلا من اللبن، والحليب، ويمكن حذفها. 2، والعلامات التجارية المختلفة الفرن والخبز المحمص درجة الحرارة مربع خبز والوقت مختلفة، ينصح تعديل بمرونة وفقا للاستخدام العادي. 3، نخب ترك حقيبة باردة لإنقاذ، لا الثلاجة، وتسريع عملية الشيخوخة من الخبز المحمص.
