"أطفال الربيع، قدم 2 كبير خبز القمح الكامل، المكسرات، والجبن، والجبن مع الزبدة ويرش مع مجموعة متنوعة من المكسرات، كل لدغة الشفاه عبق والأسنان، إضافة طحين القمح الكامل والتغذية و الصحة. الصياغات هي دقيق القمح أكثر كله، والمحتوى المائي كبير نسبيا، إذا كان كل الطحين عالية الغلوتين، والمياه تعديلها وفقا للوجه المعتاد والمألوف " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 280 غرام
- طحين القمح الكامل 120 غرام
- مسحوق الكاكاو 10 غراما
- بيض 60 غ (مقشر)
- حليب 240 غ (زيادة أو نقصان، حسب الاقتضاء)
- زبدة 21 غراما
- السكر البني 35 غراما
- خميرة 4 ز
- ملح 3 ز
اكسسوارات محشوة
- المكسرات المحمصة مجانا مختلطة 75 غراما
- الجريب فروت قشر السكر 40 غ (الفواكه المحفوظة)
- جبن كريمة 70 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 15 غراما
اكسسوارات الخليط
- بذور اليقطين 20 غراما
- عباد الشمس 10 غراما
- بذور السمسم الأسود 5 ز
- بذور السمسم الأبيض 5 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد والوزن المطلوب، من أجل توفير الوقت والمكسرات، وتفحم المكسرات يمكنني استخدام مزرعة بروك، لا خبز. -
2 المفروم السكر البني، وأكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل. -
3 وصفة إتقان جميع المكونات في الجهاز الخبز وتشغيل البرنامج والوجه لمدة 20 دقيقة. -
بعد 420 دقيقة من نهاية العجين. -
5 مطلوب الخبز والعجن الوحيد لتوسيع مرحلة يمكن، بطبيعة الحال، يمكن شطب الفيلم كان ذلك أفضل، وأنا استخدم DF JD08 محمصة الوردي، وفرك الفيلم. -
6 لإغلاق دائرة من العجين، صانع الخبز لبدء وقت عملية التخمير من 25 دقيقة. -
7 الخليط مع البذور والسمسم مختلطة إلى أجزاء 2. -
8 السكر الجريب فروت قطع الجلد في الكريات، ويمكن استبدال الفواكه المجففة مع مثله. -
تفحم 9 مجانية السكر والجوز وقشر الجريب فروت مختلطة إلى أجزاء 2 (هناك أيضا حقيبة). -
الجبن كريم مع 10 تمريرة الماء والسكر العزل بسيطة. -
11 العجين فوق، والعصا إصبع كزة الدقيق العجين، لا تتراجع أو طفيفة بما فيه الكفاية التراجع. -
بعد إزالة العجين ينقسم إلى قسمين 12 من غاز العادم، مع تغطية غلاف بلاستيكي جولة فرك راحة لمدة 15 دقيقة. -
13 أن تأخذ العجين، ولفة على وجه السلس إلى حجم، عكس كمية مناسبة من كريم الجبن المدلى بها حول تقم بمسح. -
14 قشر الجريب فروت والسكر المكسرات رشها على الجبن. -
لفة ورق 15 بت كبيرة، من أعلى إلى أسفل لفة، الجانبين الأيسر والأيمن إلى حظيرة الأوسط، ومن ثم مواصلة السير لنشمر. -
أغلقت 16 قرصة الجزء السفلي من العجين، وفرشاة كمية صغيرة من الماء على العجين، يلف وبذور السمسم. -
17 هذا هو ملفوفة يبدو، العجين هو إيقاف التشغيل. -
18 غير عصا العجين في طبق الخبز. - الجزء السفلي من الفرن 19 درجة التخمير من 37 لمدة 30 دقيقة.
-
بعد 20 العجين، رش كمية مناسبة من الماء. -
21 العجين إلى أسفل الفرن، أضاءت 150 درجة، 180 درجة تحت خبز النار لمدة 18 دقيقة. -
إزالة والسماح لتبرد بعد 22 الخبز المشوي.
نصائح
1، طحين القمح الكامل يمكن استخدامها بدلا من الطحين عالية الغلوتين، المحتوى المائي والمرونة لضبط وفقا لوجه العادة. 2، تفحم المكسرات المكسرات مجانية يمكن استخدامها في مكان الحب. 3، يمكن ضبط درجة حرارة الفرن والوقت وفقا لالفرن التقليدي.
