ثم جميع المواد باستثناء خليط الزبدة أثار حتى مرحلة التوسع، ومن ثم تم إضافة الزبدة، واستمر التحريك حتى مرحلة كاملة.
يعجن العجين إلى المرحلة تماما. هذه المرة يمكن أن تمتد الفيلم ككل موحد، ولها صلابة معينة، حفرة دائرية كما حافة أنيق.
إغلاق الغطاء عن وعاء أو غلاف بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبير.
يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 15 دقيقة.
ثلاثة العجين، ولفة من أصل، وتوالت، ثم لف في لفة لفة مفتوحة والخبز المحمص وضعها في القالب.
الفرن، مواقف الوسطى والدنيا، وظيفة عن طريق التخمير التخمير. الجزء السفلي من الفرن، ووضع وعاء من الماء المغلي، والعفن التخمير إلى تسعة الكامل.
سخن الفرن إلى 180 درجة، في النخب، وتخبز لمدة 30 دقيقة. مراقبة لون، يتغير اللون إلى درجة رضاهم، وغطت في الوقت المناسب مع رقائق الألومنيوم.
