"أسطورة، كريم وكعكة الحب، وذلك مع الكعك كريم والخبز والزبدة الحب، إلا أن الحب في قلبي، وتحولت في النهاية إلى نفخة. رائعة الذوق نفخة على شكل إصبع البرق، شكل راحة نحيلة، مجرد عقد واحدة من نهاية البرق، لدغة في الفم، يمكنك ان تتمتع نفث، لم يعد لديك ما يدعو للقلق نفث كريم التقليدية لتناول الطعام من الفم إحراج. " البرق نفخة المواد الخام
- حليب 150G
- ماء 50G
- زبدة 90G
- ملح 2G
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- بيض 4
- كريم الجلد 200G
- حبيبات السكر 45G
مواد لامعة الشوكولاته
- ماء 100G
- سكر 50G
- شراب الجلوكوز 100G
- الحليب المكثف 70G
- الشوكولاته البيضاء 100G
- هلام 10G
- المستوردة تلوين الطعام عدة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 البرق نفخة المقادير: الملح 50G زبدة الحليب 90G 150G المياه 2G 100G دقيق 4 بيضات. -
2 لامع المكونات الشوكولاته: حليب السكر 50G المياه 100G 100G السكر في شراب الجيلاتين 10G 70G 100G الشوكولاته البيضاء كريم ملء العديد من مدخل صبغة الطعام: كريم خفيف 200G السكر 45G. -
3 الحليب والماء والزبدة والملح في وعاء يسخن لدرجة الغليان حتى ذاب تماما. -
4 من النار في غربال منخفض إلى مسحوق، وتخلط جيدا. -
السماح لتبرد قليلا بعد 5 إلى البيض (تبرد قليلا هو لتجنب التعرض للبيضة مسلوقة وضعت على الفور). خفقت بيضة ممزوجة مع الخليط. بعد خلط، ويبدو العجين أكثر اشعاعا. -
6 نفث الخليط الضغط إلى شرائح البديل. -
7 في الجانب الفرن جدا، وأسفل محدد النار أيضا فرن تسخين "الخبز التقليدي" واسطة، درجة حرارة 190 درجة.] C، 170 20 دقيقة بعد الخبز 10 دقيقة. -
بعد 8 نفث خبز ليكون باردا، فإنه إرسال نفث كريم جيدة ضغط في. -
بعد خلط الحليب المكثف والجيلاتين 9 الماء والسكر، شراب الجلوكوز ليغلي. -
10 حتى انخفضت درجة الحرارة إلى حوالي 55 ، الشوكولاته البيضاء في بسرعة أثارت موحد. -
11 وفقا لاحتياجات والشوكولاته لامعة مقسمة إلى عدة مسحوق الفواكه الصالحة للأكل، مدخل أضيفت إلى المزيج، إلى التمسك نفث.
