الدجاج اشترى تشطف عدة مرات، وغسلها نظيفة الدم، ثم ينقع لمدة 10 دقيقة

أقدام الدجاج إلى الأظافر، وقطع الدجاج إلى قسمين، فإن طعم يكون أفضل

وعاء، ويضاف الماء، في حين تمت إضافة الفلفل والزنجبيل، والينسون، القرفة، ورق الغار والبصل، بعد أن سكب النار في الدجاج لغلي الماء، وهذه المرة الحاجة إلى إضافة قليل من الملح والنبيذ 2 ملعقة طعام، وإثارة مع ملعقة.

قطع الفلفل الدخن والزنجبيل والبصل الأخضر قطع أساسا إلى قطع صغيرة، حوالي 2-3CM على الخط

إزالة الرغوة العائمة بعد الغليان، ويطهى لمدة 6 دقائق في الأساس تكون قادرة على إنهاء عنه. إزالة أقدام الدجاج في الماء المثلج لالمثلجة خمس دقائق، لذلك الأذواق أكثر هش، وأنا قبل عام 30 دقائق من الماء في الثلاجة الفريزر تلك الطبقة، ثم تصفى من الماء من الدجاج المطبوخ

النفط، بعد 10 ثانية في وعاء تحت الصخور السكر، حتى يذوب السكر وجميع تلون قليلا، واستنزاف المياه و من ثم وضع الجزء الخلفي الدجاج فيه

بعد حوالي ضجة دقيقة واحدة، إضافة إلى الدجاج والفلفل الملون قليلا والدخن والزنجبيل ويحرك 30 ثانية

بعد وضع 2 ملعقة طعام صلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، ويقلب حوالي 10 مرات، بالإضافة إلى علبة من الجعة، وأول من فتح النار ليغلي، وتحويل النار على يغلي

وجعة أخرى تم حرق ما يقرب من الوقت، وصلصة النار (اعتمادا على كيفية اللون، وإذا لم ننظر المياه الصالحة للشرب ويمكن إضافة صلصة الصويا قليلا ويطهى لفترة من الوقت)، إضافة كمية مناسبة من الملح والدجاج ويقلب 5 المنعطف التالي قبالة الحرارة.

يرش مع البصل المفروم عموم الأخضر، الطعام الساخن الذوق فقط ~