المكونات
ضلوع رقيقة
450G
الفطر المجفف
10G
حلوة الذرة
1
نبيذ الأرز
200G
اكسسوارات الزنجبيل الكراث 15G التمور الحمراء 10G الجيل الثالث 3G الملح 1 ملعقة صغيرة من النبيذ الطبخ 1 ملعقة صغيرة فلفل 1/4 ملعقة شاي
ممارسة الفطر الذرة الأضلاع مرجل المجففة الفطر غسلها مع فقاعة الماء، والنبيذ إضافة و 5 غرام من الزنجبيل في باخرة والبخار لمدة 20 دقيقة.
2 الحلو قطع الذرة الى قطع، الزنجبيل كبيرة رقيقة.
3 الأضلاع مقطعة إلى قطع.
4 الضلوع في وعاء الماء البارد، وتغلي النار، ويطهى حتى تطفو نهاية الدم.
5 إزالة وشطف الأضلاع.
6 المرجل لأول مرة في الذرة.
7 موحدة ومن ثم وضعها في الضلوع.
8 ومن ثم الى التمر الأحمر والزنجبيل.
9 صب النبيذ.
10 إضافة الملح.
التعامل مع والفطر 11 إلى الفطر القليل تصفيتها توضيح الماء المقطر.
إضافة كمية كافية من الماء في الأوتوكلاف 12، وإزالة الضغط متوجا الحد من صمام، مع الشاش الرطب حول دائرة حول فوهة الغاز، فم المرجل الغاز جلس والبخار للدورة في الدقيقة يغلي النار لمدة 50 دقيقة وألقيت أخيرا الفلفل والثوم المفروم يمكن أن يكون.
