أضف القليل من الماء البارد إلى مسحوق الجيلاتين واجعله ناعمًا (لا يوجد مسحوق جاف بعد الامتصاص)

يتم تسخين الحليب والسكر حتى يذوب السكر ، (استخدمت غلاية) لا حاجة للغليان ، أطفئ الحرارة عند حوالي 50-60 درجة ، أضف مسحوق الجيلاتين الطري (إذا لم تكن هناك درجة حرارة ، فهي ساخنة قليلاً ، لكن لا تضيفها عندما تغلي)

بعد تقليب مسحوق الجيلاتين ، اسكبيها في وعاء واتركيها تبرد

ابدأ بتقطيع المانجو أثناء انتظار التبريد

انتظر حتى يبرد قبل وضع المانجو (لا بأس عندما يكون دافئًا. لا أحب وضع المانجو في السائل الحار ويشعر وكأنه مانجو مسلوق )

بعد التبريد ، ضعه في الثلاجة لأكثر من ساعتين مكعبات

يسكبها