يسكب فوق معا المادي (باستثناء شحم الخنزير، وأنا لم يكن لديك الزبدة، وذلك بدلا من استخدام شحم الخنزير)، وفرك مرارا وتكرارا في العجين باليد.

بعد أن كان العجين هذه الحالة، 25 غراما من الدهن، مع استمرار فرك نفس الملابس سطح فرك الغسيل (هذه التقنية مهمة، يمكن للغاز العادم تعزيز العجين لجعل العجين أكثر حساسية وسلس)، ويتكرر توقف تتكرر باستمرار، لا كسول!

FIG يذهب لفرك سطح صلابة الفيلم حتى بعد فتحها من قبل العجن باليد في المكان! حتى لا يكون كسول أوه!

غطت التخمير مع غلاف بلاستيكي. أقارن طريقة التخمير القديمة ولكن بشكل خاص بسرعة، وتدفئة الكهربائية وتسخينها إلى 65 درجة، في حوض الفولاذ المقاوم للصدأ أدناه، وحقائب اليد الكهربائية وحوض على بطانيتين حزمة حقيقية، ثم يأخذ أعلى لحاف، ويجب علي أن أدفع أكثر سترة إلى أسفل. وبعد يومين من فبراير درجة الحرارة الطقس حوالي واحد ونصف ساعة طائرة تكون قادرة على ارسال جيدة.

وجه المخمرة حتى تنتفخ، اضغط لأسفل بإصبعك لا تتراجع وهذا هو النجاح.

ينقسم 9 إلى أجزاء، كل العادم فرك.

غطاء مع غلاف بلاستيكي، والانتظار 15-20 دقيقة لسطح للاسترخاء.

إزالة العجين داخل عرض صغير من شكل ضيق.

مطوية في نمط (أ تضييق نطاق واسع).

مع شوبك للفة صعودا ونزولا على طوله حوالي 30 سم. انتقل على انتقادات رئيس متابعة، إيقاف.

وبصرف النظر عن القومية، والتخمير الثانوية لمدة نصف ساعة، ليتم توسيع إلى 1.5 أضعاف النسبة، وقد نحى مع صفار البيض.

سخن الفرن 175 درجة إلى الأمام وأسفل النار، ووضع تحميص عموم الوسط دقائق 18-20. فتح في منتصف الطريق المياه تراجع نهاية العسل على الفرشاة أو الحلويات صغيرة قرن مواصلة الخبز.

خرج، وتوخي الحذر الساخنة.