مكونات

 

القلقاس

 

500 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، بصل أخضر ، ماء ، ماء ، بصل أخضر ، زنجبيل ، زنجبيل

 كيفية طهي جذور القلقاس 1 ضع جذور القلقاس في القدر ونظفها بفرشاة

2 قشر وقطع الموقد في الماء البارد

3 سخني الووك وأضيفي الزيت.

4 كتلة القلقاس المقلية مع الماء الجاف

5 أضف الملح

6 أضف مضخة صغيرة قديمة

7 قلبي لفترة من الوقت ، أضف كمية مناسبة من الماء وغطي الغطاء والحساء

8 حتى يجف الحساء ويصبح القلقاس طرياً ومرشوشاً بالبصل الأخضر