اشطف حبوب المونج المقشرة ونقعها طوال الليل (8 ساعات على الأقل)
ضعي حبوب المونج المنقوعة في قدر الضغط ، وأضيفي الماء المسطح مثل حبوب المونج ، واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة (لا تضيفي الكثير من الماء)
نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة وتذوب على نار خفيفة
ضعي في الفاصوليا الناعمة المغلية ، وحركيها على نار خفيفة حتى تمتص الزبدة ، واضغطي عليها أثناء التحريك ، وسوف تصبح ناعمة بسرعة
أضف السكر (ضعه أيضًا في المالتوز) واستمر في التقليب
الدولة المقلية
يقلب حتى يتحول إلى عجينة ، يطفئ النار ، يحرك ويضاف العسل ويخلط جيدا
ضعه في كيس حفظ طازج بعد تركه يبرد قليلاً لمنع السطح من الجفاف
اتركه يجف حتى يصبح دافئًا ، خذ 50 جرامًا (وفقًا لحجم القالب) وقم بلفه في اسطوانة ، واحتفظ بالآخرين في كيس حفظ طازج ، أو قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي
ضعها في القالب وابدأ في صنع كعكة مونج جميلة
اضغط عليه وقم بتغطيته في الوقت المناسب بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، وضعه في مكان بارد حتى يبرد جيدًا قبل الأكل ، يكون طعمه أفضل بعد حفظه في الثلاجة لمدة ساعتين!
