يتم غلي براعم الفاصوليا في الماء البارد أو يغلي في الماء البارد لفترة من الوقت ، ثم يتم تصريفه للاستخدام. يجب أيضًا تقديم المعكرونة باردة أو مسلوقة في ماء نقي ، ثم تصفيتها وإضافة القليل من الزيت ومزجها جيدًا لمنع الشعيرية من التكتل. يُفرم الفلفل الأخضر والأحمر ، ويُقطع قسم الكزبرة ، ويُقطع الكرفس المجوف إلى أقسام ، ويُفرم الثوم ، ولا حاجة إلى طهيها. هذا لا يحتفظ فقط بالكثير من الفيتامينات ، أهم شيء هو أن المذاق لا يقهر ولذيذ للغاية ، خاصة هش وحلو ، كلما كان مطاطيًا أكثر وأكثر عطرة ...
كل شيء جاهز لبدء إضافة التوابل التي تناسب ذوقك! أحب إضافة زيت السلطة وزيت السمسم والملح والسكر وصلصة الصويا والخل ومزج الصلصة بالتساوي! أضف الكزبرة والكرفس والخيار المبشور والفلفل الأخضر والأحمر المبشور والثوم المفروم وبراعم الفاصوليا وغيرها من الخضروات!
نمزج جيدا ونضعه في طبق ونرش الفول السوداني المطحون أو بذور السمسم المطبوخة!
يمكن للنسخة الفاخرة إضافة بعض البيض المقلي ، والبيض المسلوق ، والنار يبصقون ، وبطة الطبق وغيرها من الأطباق الباردة وحتى أفضل!
النقاط الأساسية: يجب أن تكون الخضار (الكزبرة ، البقدونس ، براعم الفاصوليا ، إلخ) واضحة ونقية ، يجب أن تكون الفلفل الأخضر والأحمر حارًا وحلوة قليلاً ، ويجب أن تكون المعكرونة باردة جدًا بحيث لا تكون غلوتين! أحب تناول الطعام الحار وتعلوه صلصة Laoganma الحارة! كما أنه من المعطر أن يرش الفول السوداني المطحون والثوم هو اللمسة الأخيرة! أنا أأكل! الشعور بالصيف البارد ...
