الحنطة السوداء مغذية، مع فعالية عالية ودورها: 1. الحنطة السوداء غنية في المغنيسيوم، تمدد الأوعية الدموية، وتثبيط تشكل جلطة، وجود آثار جرعات، ولكن أيضا تساعد على خفض الكولسترول. 2. الحنطة السوداء الغنية بفيتامين ه، والألياف الغذائية القابلة للذوبان، النياسين وروتين. روتين تعاني من انخفاض الدهون في الدم والكوليسترول والأوعية الدموية تليين، والبصر حماية ومنع دور نزيف فى المخ، النياسين يمكن تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ويعزز إزالة السموم، ولكن أيضا مع التوسع في الأوعية الدموية الصغيرة وانخفاض نسبة الكولسترول في الدم. 3. الحنطة السوداء تحتوي على بعض مكونات الفلافونويد، مضاد للجراثيم، مضادة للالتهاب، والسعال، والربو، مقشع، وخفض نسبة الكولسترول في الدم. ملاحظة: 1. الحنطة السوداء مرة واحدة غير صالح للأكل كثيرا، وخلاف ذلك يؤدي بسهولة إلى عسر الهضم. 2. الطحال والمعدة، وضعف في الجهاز الهضمي والإسهال المتكرر، والناس يجب أن لا تأكل الحنطة السوداء. 3. المعكرونة والدقيق العادي مع المواد الغذائية، وأكثر سهولة في الهضم والامتصاص. 250 غ من الدقيق العادي كمية من المعكرونة السمسم طحين الحنطة السوداء، و 150 غراما كمية السكر 4 غرام مسحوق الخبز كمية من زيت الزيتون

دقيق الحنطة السوداء الشعرية مختلطة. الخبز مسحوق مع الماء مفتوحا قليلا، صب الدقيق، بالإضافة إلى كمية من الماء لتكوين عجينة.

مسحوق السمسم والسكر وقليل من الطحين ويخلط جيدا. ثم إضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون وتخلط جيدا، والقليل يمكن أن يكون حزم مسحوق بسهولة السمسم.

إزالة المخمرة العجين، والعجن، وتنقسم الى 6 وكلاء الفرعية الصغيرة، عن طريق شقة، رقيقة لفة المتوسطة إلى أربعة أسابيع العجين سميكة، في عجينة السمسم، إلى الكعك شكل حقيبة.

الصحافة طيات شقة أسفل، جولة لفة كعكة إلى أكثر سمكا قليلا. فقط قليلا لفة الإيجابية والسلبية يمكن أن يكون الضغط في شكل دائري.

بعد المتداول في كعكة مستديرة يستيقظ شيء عشرين دقيقة أطول أفضل. كعكة الكهربائية الأكشاك التسخين وظيفة فطيرة (حوالي 4 دقائق و 30 ثانية). جذاب الحنطة السوداء كعكة عموم!