"الحساء هو تخصص شركة Yantai ، وهو متوفر الآن في جميع أنحاء البلاد. في الشمال الشرقي من Dalian و Dandong وأماكن أخرى ، يشبه الحساء حساء Yantai. الحساء من Xingtang و Dingzhou و Henan و Yuxian و Henan ، إلخ. الأمر مختلف ، يقال أنه في بعض المناطق ، كل ثاني شهر من التقويم القمري ، يجب على كل عائلة أن تأكل زي مطهو ببطء ، لكن هذه العادة لم تسمع في Yantai. يحب كل فرد في عائلتي تناول الحساء ، وقد حاولت طهيه في المنزل عدة مرات من قبل ، لكن لم يكن ذلك ناجحًا ، فقد كان الحساء المصنوع إما لزجًا جدًا بحيث يتعذر صنعه أو ذاب أثناء القلي. هذه المرة نجحت أخيرًا. " مكونات
- نشا البطاطا الحلوة 80 جرام
- طحين 20 جرام
- ماء 460 جرام
مستلزمات
مكونات
- طحينة القليل
- صلصة السمك القليل
- ثوم المذاق
- المقلية حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 نضيف القليل من الدقيق إلى نشاء البطاطا الحلوة ونضيف الماء بنسبة النشا والماء 1: 4.6 ، نسكبه في القدر ويقلب جيدا. (لقد أضفت حوالي 20 هذه المرة ؛ إذا كنت تستخدم نشا البطاطا الحلوة الخام ، فيجب حذف هذه الخطوة. لم أجرب نشا البطاطا الحلوة الخام.يمكن للأصدقاء الذين لديهم نشا البطاطا الحلوة الخام أن يجربوها بأنفسهم. تم نشر الصورة أيضًا ، يتعلم الجميع من بعضهم البعض) -
2 يغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. -
3 حتى يصبح النشا جيلاتينًا تمامًا ويصبح معجونًا شديد اللزوجة وشفافًا. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا استخدمت طريقتى (إضافة الدقيق إلى نشا البطاطا الحلوة) ، فإن نشا البطاطا الحلوة سيصبح جلاتينًا أولاً ، ويستمر في التقليب حتى يصبح الدقيق جيلاتينًا تمامًا. -
4 دع المعجون النهائي يبرد ليصبح جيليًا ، ثم قطعه إلى مكعبات. -
5 ضعي القليل من الزيت في المقلاة واقليه في المقلاة. حتى يحترق الخارج ويصبح هشًا ، ينضج الداخل. -
6 الاداءات -
7 الاداءات -
8 صورة التأثير 3 -
9 منتجات نهائية -
10 أضف الصلصة. -
11 الصورة النهائية
نصائح
وفقًا للمعلومات التي تم تعلمها على الإنترنت ، يتم استخدام نشا البطاطا الحلوة والماء ، ويتم إضافة نسبة معينة من الشب. أنا مُصدر لمشجعي Longkou ، وأنا أكثر الشب المحظور. نظرًا لأن الشب يحتوي على الألومنيوم ، وهو غير مفيد لصحة الإنسان ، فإن الاتحاد الأوروبي لديه معايير صارمة للغاية. في كل مرة نقوم فيها بتصدير الشعيرية ، يجب علينا اختبار محتوى الألمنيوم للتأكد من أن محتوى الألمنيوم يلبي معايير الاتحاد الأوروبي قبل التصدير. لذلك عندما أصنع الحساء ، لا أرغب بالتأكيد في إضافة الشبة ، ولا يوجد شيء من هذا القبيل في المنزل. لم أقم بتحضير الصلصة بشكل جيد ، وضعت الثوم وصلصة السمسم وصلصة السمك ، وكنت أخشى ألا يكون مذاقها جيداً ، لكني أضع بعضها طازجاً جداً. على الرغم من أنه تم صنعه هذه المرة ، إلا أنه كان مذاقًا صعبًا ، ولا أعرف ما إذا كان دقيقًا جدًا أو استغرق وقتًا طويلاً للطهي. بالإضافة إلى ذلك ، من المؤسف أنه لا يوجد نشا بطاطا حلوة خام. ما يسمى بـ "لا تمل من الأكل الجيد ، لا تمل من الدقة" ، افعل ذلك في المرة القادمة وابذل قصارى جهدك للقيام بعمل أفضل. لقد وجدت أن اليخنة هي مجموعة متنوعة شهيرة في وجبات Yantai الخفيفة ، ولكنها إما تؤكل في أكشاك الشوارع أو في المطاعم ، ونادرًا ما تُصنع في المنزل. يمكن للأصدقاء المهتمين أن يجربوها مرة واحدة أيضًا. بعد الانتهاء من ذلك ، نرحب بك لنشر الرسوم التخطيطية للعملية ومخططات التأثير.يمكنك التعلم من بعضكما ومعرفة الطريقة الأفضل.
