1. تحضير المواد وتجفيف زنبق اليوم ونصف الدجاج المملح.

2. قطّعي الدجاج المملح إلى قطع ، وانقعه في الماء.

3. مرر قطع الدجاج المملح فوق الماء.

4. ووك زيت ساخن ، فلفل أحمر مجفف ، بصل ، زنجبيل ، ثوم و مقلاة.

5. أضيفي قطع الدجاج ، قلبيها مع القليل من نبيذ الطبخ.

6. يضاف الزنجبيل والدجاج المسلوق.

7. يطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج ويصبح المرق أبيض.

8. يسكب النقع في وعاء.

9. بعد الطهي ، يضاف البصل والثوم والملح حسب الذوق.