1. قطع بطن لحم الخنزير إلى مكعبات 1 سنتيمتر مكعب ، يغلي في الماء البارد ، يغلي حتى يغلي الماء ، وإزالته لمدة دقيقتين

2. البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل المجفف

3. صب الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة ، وعندما يصبح ساخنًا بنسبة 50 ، أضف السكر الصخري واستمر في القلي حتى يذوب السكر الصخري

4. في المرة التالية التي يتم فيها تقليب بطن لحم الخنزير وتلوينه ، ضعي اللحم جانباً وأضيفي المكونات إلى القلي.

5. عند القلي حتى 8 سنوات من النضج ، يضاف الماء الساخن ، لا بطن لحم الخنزير ، يطهى لمدة 30 دقيقة ، وجمع العصير