المكونات

 

حليب

 

195 غرام

 

صلصة الجريب فروت

 

45 غراما

 

سكر

 

10 غراما

 

ملح

 

2 ز

 

الخبز والدقيق

 

300 غرام

 

خميرة

 

3 ز

 

سطح القديم

 

60 غراما

 

زبدة

 

10 غراما

 

 الجبن سواغ كريم 30 ز 120 ز البرتقال في Piding

 البرتقال والجبن البرسيمون الخبز النهج 1 باستثناء الزبدة وغيرها من المواد في آلة الخبز، ومسحوق بعد السائل الأول، ووجه 15 دقيقة.

2 إضافة الزبدة، واستمر الوجه لمدة 10 دقيقة.

3 تنظيمها في الجولة مدهون في وعاء تكون خارج.

4 من درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة.

54 مقسمة أجزاء العادم، كل واحد حوالي 156g.

كل مقسمة إلى 630G و126g العجين، وتغطية تقريب وترك الباقي لمدة 20 دقيقة.

سبعة العجين دائري مسطح.

جبنة كريم 30G إلى 8 الحزم + برتقالي في Piding حول 7G.

9 اغلاق مثبت في أسفل القاع وجولة ثانية.

10 سيتم التفاف جميع حشو العجين في مقلاة، حريصا على ترك بعض فجوة بين العجين.

لفة العجين 11 هي أيضا المتداول مسطح دائري، العجين نسبة دائرة العلبة.

12 غطاء المعجنات صغير على العجين كبير. 134 مقص صغير شفرة العجين أربعة أسابيع.

14 الفرن لمدة الدهون، حوالي 25-30 دقيقة.

إزالة العجين 15، مسحوق جاف رشها على العجين. تبدأ في مسخن الفرن على 185190.

16 الاحماء نهاية، خبز حوالي 20 دقيقة.

17 الخبز نهاية.

18 تعلق على أساليب الإنتاج سطح القديمة: من المواد القديمة سطح: 200 غرام من الخبز والدقيق والخميرة 2 غرام، 2 غرام من الملح، و 120 غرام من الماء 1، أول الخميرة للذوبان في الماء.

192، تم إضافة الدقيق والملح والعجين يمكن السلس للقليلا.

203، المبردة 12 ساعة في الثلاجة بعد الاستخدام، وهذا هو بلدي حالة تجمد بعد 18 ساعة.