[فيديو] الفانيليا مادلين - الطعام الصيني

مادلين، هي عائلة فرنسية تقليدية من الحلويات الصغيرة. كعكة رقيق مع سميكة زبدة الجسم رائحة. صغيرة على شكل قذيفة، لطيف جدا ومحبوب. ولكن أيضا تغيير الكثير، ماهر جدا ويصعب هزيمته. مشيرا الكلاسيكية عموما صفة صياغة مادلين من PH مع مراعاة تغيير طفيف الطحين أدنى من الغلوتين: 75G مسحوق الخبز: 2G العسل: 10G الزبدة المذابة: 75G الفانيليا جراب: 1 السكر: 70G
  • خلط السكر والعسل والبيض كله، ضربت حتى سميكة قليلا باستخدام خلاط اليد.

  • إزالة بذور الفانيليا.

  • إضافة العسل في البيض

  • موحد الاختلاط

  • أدنى من الغلوتين الطحين ومسحوق الخبز

  • فحص

  • يستمر التحريك لضمان سلاسة تماما دون مسحوق جاف

  • يضاف مزيج الزبدة المذابة.

  • الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.

  • النفط المغلفة سطح القالب.

  • الطحين رش منخفضة الغلوتين.

  • ضرب الدقيق الزائد.

  • الأنابيب حقيبة مع القالب ضغط الخليط.

  • سخن الفرن إلى 210 درجة، 200 درجة خبز حوالي 6 دقائق، وتجريد الإفراج عنه فورا.

  • الفانيليا لذيذ مادلين لإتمام ذلك!