تشياو كعكة المخملية الحمراء مادلين الأبيض - الطعام الصيني

علوم المطبخ العفن 12 حتى مبلغ بيض 2 حبيبات السكر 85 غراما مسحوق الخبز 2 ز أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام زبدة 100 غرام حل المخملية الحمراء 2 ز
  • تم وزن جميع المواد جاهزة.

  • البيض والسكر معا في وعاء الطهي.

  • الرمال وضخ أثار حتى تسكر البيض مفتوحة.

  • انخفاض فرزت الدقيق ومسحوق الخبز.

  • وقد أثار البيض لإعادة ضخ متجانسة فطيرة والطحين خالية من الجسيمات.

  • وأضيف إلى المزيج المخملية الحمراء بشكل موحد.

  • الزبدة تذوب في السائل غير منفذة.

  • تم سكب الخليط إلى الزبدة والبيض ضخ موحد مزيج حتى تصبح ناعمة.

  • منقع الخليط في كيس الأنابيب، الأنابيب حقيبة الجمالون، في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

  • مدهون القالب الغبار.

  • استخراج الخليط المبرد، وهو جزء صغير من القالب الذي ضغط ؛؛

  • في الشوكولاته البيضاء.

  • ضغط مرة أخرى إلى الخليط، عموما حوالي 7 بالكامل؛

  • الخبز: وسط الفرن، العلوي والسفلي التدفئة وتسخين 180 درجة، في الفرن بعد تعديلها ل170 درجة وتخبز حوالي 18 دقيقة

  • بعد ان اطمأن جاء عموم بها، معلقة على الرف والسماح لتبرد لمادلين!