تحضير المواد
يقطر اليقطين بالبخار ، ويفصل بين بياض البيض وصفار البيض (لاحظ أن الطبق يجب أن يكون نظيفًا وخاليًا من الماء والزيت) ، وضع بياض البيض في الثلاجة للتبريد.
صفار البيض ممزوج مع اليقطين على البخار ودقيق الأرز
قلبي جيدًا لصنع معكرونة الأرز
يخفق بياض البيض ، مثل الحلوى يمكن أن تضيف السكر
يُضاف المرينغ إلى معجون أرز صفار البيض مرتين ويُحرّك لأعلى ولأسفل
ضع طبقة من الزيت على القالب (المزيد من الزبدة)
ضعه في كيس مزخرف واضغط عليه في القالب. بعد الضغط ، اهتز القالب مرتين.
قم بالبخار لمدة 30 دقيقة في قدر بخاري على نار عالية (قم بتغطية القماش تحت الغطاء لمنع الماء البخاري من إتلاف شكل كعكة الأرز)
