1. 1 قطعة من صدر الدجاج ؛

2. قطع صدور الدجاج إلى قطعتين ، واتركها بخفة مع الجزء الخلفي من السكين.

3. مسحوق الدجاج المشوي أورليانز.

4. أضيفي صدور الدجاج إلى نبيذ الطهي ، مسحوق الدجاج المشوي أورليانز ، صلصة المحار.

5. تلتقط باليد وتنقع لأكثر من ساعتين.

6. ربت صدر الدجاج المتبل بالنشا المجفف ، اغمس سائل البيض ، وربت فتات الخبز للاستخدام.

7. قم بإزالة الزيت من الووك ، واحرق الزيت على درجة حرارة 70 على نار عالية ، ثم اقلي قطعة الدجاج بالقطعة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، قم بإزالة التحكم في الزيت ؛

8. بارد قليلا وختم كتلة لتثبيت لوحة.