1. غسل وقطع بطن لحم الخنزير وبراعم الخيزران الشتاء.

2. بعد إضافة الماء إلى القدر ، قم بغليه وأضف كمية مناسبة من الملح واسلق براعم البامبو الشتوية في الماء البارد واتركها جانباً.

3. ضعي بطن لحم الخنزير في القدر بالماء البارد ، واغليه وأزل الماء البارد.

4. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وقطع الزنجبيل.

5. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في القدر وغيري النار الصغيرة ، أضيفي حبوب الفلفل واليانسون لتفجير العطر ، وأزيلي حبوب الفلفل وتخلصي منها.

6. ضع السكر الصخري مرة أخرى ، استخدم ملعقة لفرك ذهابًا وإيابًا لإذابة السكر الصخري.

7. أضيفي بطن لحم الخنزير وقلبي بالتساوي لجعل بطن لحم الخنزير مغطى بالسكر.

8. يوضع البصل والزنجبيل على نار عالية ويقلب بالتساوي ، ثم يخلط في نبيذ الطهي المناسب ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة والخل القليل ويقلب جيدا.

9. بعد ذلك ، أضيفي براعم البامبو وقلبيها بالتساوي.

10. أضف الكمية المناسبة من الماء النظيف إلى المكونات الموجودة في الوعاء ، ثم اغليها على نار عالية وقم بتغييرها إلى حرارة متوسطة-منخفضة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

11. عندما ينخفض الحساء في القدر ، يضاف الملح والدجاج ويقلى بالتساوي.

12. الرسم النهائي.