1. تذويب وغسل سمك القد

2. يُحمّى الزيت في قدرٍ بارد ، يُلفّ سمك القدّ بالطحين ، ويُقلى حتى يصبح ذهبيّاً من الجهتين ، ثم يُرفع.

3. ضعي الزيت في القدر لاستخدامه لاحقًا ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، أضيفي سمك القد وحركي

4. ضعي صلصة الصويا والخل ، وقليهما بشكل متساوٍ ، واسكبي بعض الماء المغلي ، وغطي القدر ، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

بعد 5.5 دقيقة ، أضيفي الفلفل الحار والملح وغلوتامات أحادية الصوديوم ومرق الدجاج ورشي القليل من الكزبرة قبل التقديم