كانت المواد 1-4 معا مختلطة، وأضاف 90G الحليب (يتم تسخينها إلى المحرقة)، واثارة مع ملعقة إلى مجموعة لالحكمة، تم إضافة النقاط المتبقية من الحليب ببطء العجن مرات العملية.
ثم يعجن العجين لموحد دلك تم إضافة الزبدة غير المملحة بشكل موحد على سطح العجين وسلس، يمكن للأصابع عقد الفيلم.
إضافة الحبوب الشوفان وزعت بالتساوي على العجين.
دلك مكان دائري مغلق إلى الوقوف إلى قيام أول مرة لتخمر حتى ارتفع العجين 1 مرات أكبر. * عامة العجين ارتفعت 1 مرات يستغرق حوالي 1-3 ساعات، وذلك بسبب مختلفة في درجات الحرارة الموسمية ومعدل الوقت التخمير يختلف.
بعد تخمير العجين مع النخيل اللعب الهواء ضربات الثابت (على حد سواء صعودا وهبوطا العجين رش بعض الطحين لمدة العجن).
تم تقسيمهم إلى 8 أجزاء مأخوذة (55G تقريبا لكل منهما). اقط وبديل شكل طويل.
الدفاع عن سطح العصا لزراعة بار وضغط شقة، ثم طوى نمو عمودي. ممسحة البلاستيك والمجففة على الصوانى بحيث العجين يمكن بالارض.
بعد القيام النمذجة شقة على فاصل ورقة الخبز، وجعل التخمير الثاني إلى 1 مرات أكبر للخبز في الفرن سخن الى 170 درجة، خبز 15-18 دقيقة للون.
كامل
