1. الرسم النهائي. سواء كانت أرجل الدجاج أو البصل ، فهي حارة ولذيذة جدًا!

2. اغسل أرجل الدجاج واستخدم السكين لعمل بضع جروح متساوية على الساق.

3. يتم تمييز كل ساق دجاج بخمسة أو ست فتحات لسهولة الذوق.

4. يضاف الملح و يطبخ النبيذ لينقع لمدة نصف ساعة.

5. قطع البصل.

6. قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح ، وقطع الفلفل المجفف إلى قطع ، وقشر الثوم حتى بات.

7. صب المزيد من الزيت في المقلاة وقم بتسخين أرجل الدجاج في نار متوسطة منخفضة متبلة.استمر في التقليب في منتصف الطريق لتجنب الالتصاق بالمقلاة. بعد القلي حتى يصبح ذهبيًا ، قم بإزالة زيت التصريف وضعه جانباً. (إذا كان من الأفضل استخدام مقلاة ، قم بتغطية الجزء السفلي من الزيت بطبقة من الزيت وقلي أفخاذ الدجاج لتوفير الزيت.)

8. اترك الزيت السفلي في القدر لتجفيف الفلفل الحار والفلفل والثوم ، واتركه على نار خفيفة.

9. نصب أرجل الدجاج المقلية ونقلبها بالتساوي ، نسكب ملعقة واحدة من نبيذ الطبخ ونستمر في التقليب.

10. صب الماء في وعاء صغير وليس أكثر من نصف أرجل الدجاج ، وبعد أن يغلي الحريق ، اتجه إلى حرارة منخفضة واطهي لمدة 10 دقائق حتى تنضج أرجل الدجاج بالكامل.

11. اتجه إلى حرارة عالية لجمع العصير ، ثم انتقل إلى حرارة منخفضة لقلي رطوبة أرجل الدجاج ، ثم أضف البصل والفلفل الأخضر و 3 ملاعق من مسحوق الفلفل الحار.

12. فقط املأ الطبق. ضع البصل في منتصف الطبق من أجل المظهر الجميل ، ثم قم بتكديس أرجل الدجاج مع الرؤوس الصغيرة لتشكيل طبق على شكل زهرة.

13. عندما يتم إزالة أرجل الدجاج واحدة تلو الأخرى ، يتعرض البصل المخبأ في المنتصف ، وحتى الأشخاص الذين لا يحبون أكل البصل لا يمكنهم المساعدة في تناول قضمات قليلة!