1. قشر وغسل وقطع جذور اللوتس.

2. اغسل جذر قطيفة ، اغسل وعاء من الماء المغلي ، أضف قطيفة لمدة 3 دقائق.

3. إزالة قطيفة وإضافة جذور اللوتس لمدة دقيقتين. اسكب حساء جذور اللوتس في الوعاء ودعه يبرد.

4. يسكب العسل في وعاء آخر ، ويغرف ملعقة من الماء مع شرائح جذور اللوتس ، ويخلط جيدا.

5. ضع شرائح جذور اللوتس الباردة في الطبق ، صب عصير العسل المعدل وتناول الطعام.