المكونات
- طحين كعكة 80G
- بيض A
- مسحوق السكر 25G
- زبدة 25G
إكسسوارات
- بذور السمسم الأسود 10G
- ملح 0.5G
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد -
بعد تم إضافة 2 خففت الزبدة 20G مسحوق السكر ويقلب مع خفقت -
3 إضافة البيض، والضرب حتى لون البيض أخف وزنا -
4 منخول الدقيق كعكة والملح، وتخلط جيدا في موقف العجين لمدة 10 دقائق -
5 مسحوق السمسم الأسود على لفة في حصيرة -
تمت إضافة 6 مسحوق السمسم 5G مسحوق السكر وتخلط جيدا -
7 إزالة لفة العجين في كيس لوضع التأمين رقيقة العجين -
8 تغطيتها بشكل موحد مع مسحوق السمسم الأسود أعلاه طوى مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة -
لفة سطح 9 الاستخراج، مقطعة إلى 5 قطع ملم، في الفرن، سخن الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة 15 -
10 تشطيب -
11 تشطيب
نصائح
كل فرن هو مزاج مختلف، بلدي الوحيد درجة الحرارة المرجعية
