مكونات

 

آذان خنزير

 

1

 

خيار

 

300 غرام

 

 إكسسوارات زيت الفلفل الحار والملح وزيت السمسم والسكر والثوم وجوهر الدجاج

 كيفية مزج آذان الخنزير بالخيار 1 آذان خنزير مطبوخة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

2 يغسل الخيار ويقطع إلى قطع.

3 ضع الخيار المبشور وآذان لحم الخنزير المقطعة معًا وأضف الثوم المفروم.

4 صب زيت السمسم.

5 أضف زيت الفلفل الحار.

6 ضع السكر.

7 أضف الملح.

8 يضاف جوهر الدجاج ويخلط جيدا.

9 الأطباق الباردة المنعشة جاهزة.