مكونات

دقيق القمح

200 جرام

عدد 2 بيضة ، زيت طعام ، بذور سمسم ، ملح ، ملح

طريقة عمل زهرة القنب المقرمشة 1 دقيق ، زيت طبخ ، بيض ، سمسم

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام ، 2 بيضة ، طحين (ابدأ في وضع القليل من الدقيق ، ثم زيادة الدقيق قد لا تتمكن من استخدامه) 3 جرام من الملح ، كمية مناسبة من بذور السمسم ، يتم خلط جميع المكونات معًا لتشكيل عجينة صلبة بدرجة متوسطة .

3 أيقظي العجينة لمدة 30 دقيقة

4 قسمي العجينة الي ثلاث أجزاء.

5 نأخذ جزءًا من العجين ونلفه ونلفه إلى شريحة رفيعة بسمك 0.3 سم.

6 استخدم السكين لتقطيع العجين الملفوف بالتساوي إلى شرائح بعرض حوالي 0.5 سم.

7 خذ ثلاث شرائح طويلة ورصها معًا.

8 اضغط على أحد الجانبين وافرك الجانب الآخر في الاتجاه المعاكس.

9 بعد تسخين المعكرونة ، ارفع كلا الطرفين واطويهما إلى نصفين لتحريف المعكرونة تلقائيًا إلى شكل ملتوي.

10 افعل كل شيء بالدور واستيقظ لمدة 20 دقيقة.

11 ضعي الزيت في القدر ، سخنيه إلى 50 من الحرارة ، أضيفي القنب المستيقظ وخضار الفول السوداني ، اقلبي التقلبات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.