1. يغسل زيت الشحم ويقطع إلى قطع حوالي سنتيمتر واحد

2. وعاء نظيف ، يسخن ببطء على نار خفيفة ، صب صب الشحم ، يضاف نصف وعاء صغير من الماء ، 5 جرام ملح

3. بهذه الطريقة ، كانت النار الصغيرة تغلي ببطء وبدأت في تغيير اللون

4. يتم دهن الشحم ببطء ، أولاً هو أبيض حليبي ، وليس باردًا

5. الاستمرار في الحساء ، يمكنك رؤية المزيد والمزيد من شحم الخنزير ، أكثر وأكثر وضوحا

6. يتحول كتلة الشحم تدريجيًا إلى اللون الأصفر الذهبي ، ويرشح بقايا الزيت باستخدام منخل الزيت ، ويخرج ملعقة الملعقة بالملعقة.

7. يزداد الزيت أقل وأقل ، والوعاء مائل ، ويتم ضغط كتلة الشحم بملعقة لإخراج الزيت.

8. الصورة النهائية