مكونات

 

شرائح لحم الضأن

 

500 جرام

 

 الملحقات: الفلفل الأحمر 50 جرام معجون الفول بيكسي 10 جرام الأكبر 3 الزنجبيل 20 جرام النبيذ الطبخ 20 مل البصل 30 جرام الكمون 10 جرام زيت 10 مل الملح 2 جرام صلصة الصويا 5 مل

 ممارسة إعادة شرائح لحم الضأن 1 قطع شرائح لحم الضأن إلى قطع صغيرة وتقسيم الشرائح الناعمة والسميكة إلى قطعتين.

2 بعد قلي الدم ، يُرفع ويوضع جانباً.

3 أضف الماء النظيف إلى القدر النظيف ، صب شرائح لحم الضأن المطبوخة بعد التسخين.

4 أضيفي نبيذ الطبخ ، والمكونات الكبيرة ، واغلي الزنجبيل على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

5 طهي شرائح لحم الضأن الفاسدة وإزالة الماء.

6 قطع البصل الأخضر والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة.

7 قم بتسخين الزيت الساخن ، أضف معجون الفول Pixian وقم بقلي الزيت الأحمر.

8 يُسكب لحم الضأن ويقلب مع صلصة الصويا.

9 يضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر ويقلب.

10 يضاف الملح والكمون ويقلب.