المكون الرئيسي

طحين

400 جرام

مفصل لحم الخنزير المطبوخ

300 غرام

الرجلة

200 جرام

سواغ زيت ، ملح ، صلصة صويا خفيفة ، 5 جم ، 3 كراث ، 4 جم خميرة

ممارسة فطيرة اللحم البرتغالية # طاولة طعام الصيف # 1 المكونات الرئيسية: دقيق ، برتغالي ، مفصل لحم الخنزير المطبوخ الملحقات: الزيت النباتي والملح وصلصة الصويا والثوم المعمر والخميرة

2 نضيف الدقيق والخميرة ، يضاف الماء ويخلط بشكل متساوي لتكوين عجينة ناعمة ، مخمر لمضاعفة حجم العجين

3 اغسل الرجلة. في الماء المغلي في إناء الحساء ، يكون الحساء طريًا وملتقطًا

4 مفروم

5 مفاصل لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات ، ثوم مغسول ومفروم

6 اخلطي مفاصل لحم الخنزير مع الرجلة بالتساوي ، أضيفي صلصة الصويا والثوم المعمر واخلطي جيداً ، أضيفي زيت اللفت المطبوخ واخلطي جيداً ، أضيفي الملح واخلطي جيداً عند التغليف

7 نعجن العجينة المخمرة ونقسمها إلى دفعات صغيرة

8 نفرم في حلقات صغيرة سميكة من المنتصف ورقيقة من الجانبين ، ونضيف الحشوة

9 عبوات في شكل كعكة

10 ثم ضعي الجانب الأكثر ثنيًا لأسفل ، وضعيه على اللوحة ، واضغطيه في كعكة دائرية صغيرة باليد

11 قم بدهن مقلاة الخبز الكهربائية بطبقة من الزيت النباتي ، قم بتشغيل صينية الخبز الكهربائية واضغط على مفتاح وظيفة الفطيرة للتسخين المسبق ، أضف الفطيرة فارغة

12 صوت صفير مختوم ومنتظر

13 اقلبها وأضف القليل من الماء

14 غطيه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين