تم وزن 1 المكونات وزيت الذرة والحليب يمكن سكب معا، أجوف 8 بوصة قالب الكعكة الأنود الموقد وضع الاستعداد.
2 وعاء لتجف وصفار البيض الخالية من الزيت معزولة بعناية بروتين صفار البيض، يضاف الملح، و 10 غرام من السكر.
بعد التحريك لمدة 3 بالتساوي في زيت الذرة والحليب.
بعد التحريك لمدة 4 الدقيق مرة أخرى منخول بالتساوي.
5 ك "Z" على شكل التحريك حتى لا الجسيمات.
قسمت 6 الكسترد إلى ثلاثة، اثنان منها قد أضافت الأخضر مسحوق الشاي ومسحوق الكاكاو، لأن كلا امتصاص الماء وردي لذلك فإن 5 غرامات إضافية من الحليب الخالص.
7 ثلاثة عجينة اللون يقلب جيدا لوضع الغيار جانبا.
يضاف عصير الليمون وثلث السكر في سرعة عالية تمرير 8 البروتين والسكر المضافة في ثلاثة أجزاء، مع التحريك رفع رأسه تستقيم يبدو زوايا حادة على ذلك.
وأضيف متوسط معجون ثلاثية الألوان 9 تمرير جيدة في الدقيقة البروتين نصف.
تشغيل 10 تحولت نهج مختلطة مختلطة بشكل موحد، لا يحرك لتجنب defoaming دائرة.
11 البروتينات المتبقية مرة أخرى لتقسيم العجينة ثلاثة ألوان.
12 يتم تشغيل مرة أخرى مختلطة بشكل موحد.
لصق تتناثر سكب 13 ثلاثة ألوان في قالب، وفقاعات كبيرة في الجدول بلدة القليلة، المدينة.
سخن الفرن مسبقا 14: 145 درجة، 135 درجة، ومكان الوسط وانخفاض خبز الدقيقة 65. آخر 15 دقيقة من 155 درجة، 145 درجة اللون. بعد أن تعرضت البلدة من بعد حرارة والسماح تهدئة الصاعد لتجريد.
15 FIG النهائي.
16 الأنماط الطبيعية والأنسجة الحساسة.
17 FIG النهائي.
نصائح قالب: منزل نوفو 8 بوصة كعكة عموم الأنودات الموقد جوفاء. هناك اختلافات في مختلف درجة حرارة الفرن وفقا لمزاج فرن التعديلات المناسبة الخاصة. تحولت مختلط ثلاثة ألوان بلون ضوء عجينة عندما تحولت شفرة بداية مختلطة مع القدرة على تحويل مزيج الظلام، لتجنب تلطيخ بعضها البعض.
