1. تحضير جميع المكونات أولاً ، سأستخدم 4 قطع من الفلفل الصيني ، 2 قطعة من الفلفل الصيني ، 2 قطعة من الزنجبيل المجفف ، 1 قطعة قرفة ، 1 قطعة من ورق الغار ، 10 قطع من السترون ، 1 قطعة من فاكهة العشب يتم طهي آلة الطهي جانباً.

2. تحضير لحم الضأن ، اغسل لحم الضأن في الوعاء بعد الغسيل ، أزل ماء الدم من الحمل ، ضع لحم الضأن في الفولاذ المقاوم للصدأ ضعيف ، قم بإعداد التوابل ، امزجها بملعقة ، تشعر أضف نبيذ الأرز عندما تجف نودلز الأرز ، أضف نودلز الأرز والتوابل إلى لحم الضأن من خلال نبيذ الأرز ، لا تجعلها جافة جدًا أو رطبة جدًا.

3. بعد خلط الملاعق ، يضاف الماء إلى المرجل ، ويوضع لحم الضأن والوعاء معًا في المرجل ويغطى بالبخار لمدة ساعة بعد التتبيل لمدة ساعة واحدة ، ثم البخار لمدة ساعتين على نار خفيفة.

4. بعد 3 ساعات ، أطفئ النار وانتظر لمدة 10 دقائق لفتح القدر.