قشر الكمثرى ، وإزالة نوى الكمثرى ، وقطع لحم الكمثرى إلى مكعبات مكعبات 0.5 سم مربع. يتم خلط 1200 جرام من الكمثرى المقطعة و 500 جرام من السكر الصخري معًا في جيانغ مع الاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل. (الغرض: لإذابة السكر الصخري ، ويمكن لحوم الكمثرى أن تمتص حلاوة السكر الصخري بشكل أفضل) نسيت التقاط الصور هنا ، آسف.

 اغلي النار واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة ، لا تحطم الرغوة على سطح جيانغ. ثم قم بالتغيير إلى حريق صغير cook طهي ببطء حتى يصبح لون الكراميل الخفيف ، ضع لحم الليمون and و 10 جرام من الأوسمانثوس ، استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم ضع 10 جرام المتبقية من الأوسمانثوس في القدر معًا واخلطهم جيدًا. (ملاحظة: أنا لا أستخدم قشور الليمون وبذور الليمون للليمون ، طالما أن اللحم يحافظ على التقليب أثناء عملية الطهي ، فلا تكون فاترة ، وإلا سيكون من السهل اللصق أو المقلاة)

ملاحظة: تأكد من الاستمرار في التحريك ، واطهي ببطء حتى لا تكون هناك قطرات ماء ، أطفئ النار

ابدأ بتحضير الوعاء ، وبعد غسل البرطمان ، ضعه في الوعاء واغليه لمدة 3-5 دقائق ، والغرض منه هو التعقيم والتعقيم.

بعد الطهي ، يكون البرطمان الزجاجي مقلوبًا للمياه الباردة (لأن البرطمان الزجاجي ساخن جدًا بعد الطهي ، يجب على الجميع الحرص على عدم حرق نفسك عند إخراج رأسًا على عقب ، لأنه من السهل أن يجف بعد ارتفاع درجة الحرارة.)

تجفف البرطمانات الزجاجية وتعبئتها في زجاجات ، لا تحرق يديك

[حمام مائي] ضع الغطاء على الحلوى بعد ملئها ، ضع الماء في القدر ، واملأ غطاء الزجاجة ، واغلي الماء حتى لا ينفجر غطاء الزجاجة ، حتى تكتمل صلصة الكمثرى (يتم الفقاقيع بشكل أساسي لتصريف العلبة في الهواء ، وبالتالي فإن وقت الحفظ سيكون أطول)

اشتريت الزجاجات على تاوباو ، والسعر رخيص للغاية ، والعلب الصغيرة للهدايا.

في احسن الاحوال.