1. القلقاس الأرجواني ومكعبات البطاطا الحلوة، النار على البخار. يوضع في برودة مكشطة الطين، 15 غراما من الحليب و 30 غراما من مسحوق السكر (حالة حلاوة وفقا للزيادة)، و 5 غرامات من العسل لإثارة، والسماح لتبرد. كما يمكن استبدال الحليب مع الماء المثلج
2. كان يحرك عملية المواد الخام النفط الملح لاستكمال مرحلة التوسع كوك. كوك 3 دقائق الثورات آلة سريعة بطيئة 4 دقائق، عندما نصل إلى المرحلة الابتدائية إضافة الزبدة والملح. الشكل الدولة
3. إضافة الزبدة والملح، 2 دقيقة بطيء 4 دقائق الثورات بسرعة تصل إلى مرحلة مددت تماما. الغلوتين عدم وجود ثقوب خشنة، على نحو سلس ومرن ومرن. الشكل الدولة
تعديل جيد الأرجواني البطاطا الحلوة فطيرة الطين أوه!
60 غرام إلى الاستعداد لملء. كامل من حشو مليئة بالحب.
بمجرد التدقيق. الانتهاء من العجين تؤخذ مرة أخرى في الاسطوانة من العجن المجموعة، في حوض قدم ثلاثة أضعاف التخمير كبير. 28 درجة حوالي 60 دقيقة لمرتين كبير مثل الثقوب إصبع كزة لا انهيار لا التراجع. نحن المخمرة العجين إلى حوالي 60 غرام، دلك كروية العادم، خففت 15-20 دقيقة للتشكيل.
بات جيد العجين الاسترخاء، ونحن المسمى المتوسطة سميكة رقيقة مستديرة الجوانب الأربعة. لاحظ الجانب السلس لأسفل، اه.
وضعت معظم المراكز قطعة سميكة من القلقاس شغل، 60 ز 60 ز القلقاس فطيرة العجين، مليئة بالحب.
ممارسة نهج حقيبة دون ذلك. اغلاق تشديد، وتشديد الرقابة، وتشديد الرقابة.
القلقاس الأرجواني تعبئة البطاطا في وعاء الخبز وإيقاف التخمير الثانوية. درجة الحرارة 35 درجة مئوية، الرطوبة 75، 40 دقيقة
قبل 15 دقيقة من الانتهاء من التخمير سنقوم سخن الفرن أصدقاء. 200 درجة صعودا وهبوطا النار في عملية الاحماء. نحن المخمرة العجين في الفرن الانفجار على سطح العجين ومن ثم تغطيتها مع عموم شواء، يمكن أن يرش السمسم، إذا كانت متوفرة تراجع توج الخوف عموم من القماش المشمع على العجين. اضغط لأسفل بلطف وبعد ذلك في خفض الفرن. 10 درجة للحد من الطرف الأدنى من النار. الخبز درجة الحرارة: على أقل من 200 درجة 190 درجة، على بعد حوالى 18 دقيقة في الطبقة السفلى
الشكل يا
خبز القلقاس والخبز الحلو. جيدة للأكل.
وضعت اليوم الثالث Ruannuo
