المواد المعدة وزنه، والزبدة تأتي إلى درجة حرارة الغرفة.

حشوات الإنتاج: أبل إزالة الجلد وقطع في نووية صغيرة، تم إضافة السكر البني وعصير الليمون، مع التحريك على نار هادئة لا تبدو، تفاحة صغيرة حتى تصبح طرية وجافة طهي العائد عصير يصبح لزجة، وكسرها إلى قطع صغيرة وتضاف القرفة والجوز رن، وإثارة الاستعداد.

جعل العجين: جميع المواد الأخرى من مزيج من الملح والزبدة، يعجن حتى تم إضافة الزبدة والملح خففت سطح أملس لدلك مرحلة التوسع، يمكن أن تمتد لفيلم مرونة.

العجين تعجن هو النهاية على نحو سلس، ووضعها في أطباق مغطاة بالبلاستيك.

التخمير I فتح وضع الفرن، 28 1 إلى حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.

العجين إلى 2 إلى 2.5 مرة حجم إصبع مغموسة في الطحين الثقوب كزة لا انهيار لا تتراجع فيه؛

نهاية قاعدة التخمير، يتم أخذ العجين غاز العادم، وزنه وتقسيمها إلى 5 أجزاء، والغطاء الدائري والسماح بقية لمدة 15 دقيقة.

تأخذ العجين، اسكت، ولفة العجين في جولة، وحشو.

المشدودة مطوية الجانبين الأيسر والأيمن.

للطي حتى الجانب السفلي، معسر ثلاث واجهات حزم الثلاثي.

اغلاق على عموم، في الفرن المتوسط، وضعت تحت قرص التخمير، والتي تضيف بعض الماء الساخن، وفتح وضع التخمير II، 38 حوالي 40 إلى 50 دقيقة، حتى ضعف التخمير كبير.

وأخيرا نهاية التخمير، وقرص تخمير إزالتها، مسخن النار العلوي والسفلي فرن 180 ، خبز المتوسطة في مسخن الفرن لمدة 20 دقيقة.

بعد بارد اسمحوا خبز فنية مطبوعة على القالب يمكن غبار مع السكر البودرة.