اغسل وأزل الكرز
أقراص الجيلاتين غارقة في الماء المثلج مقدما
خذ 100 جرام من الزبادي وقم بتسخينه في الماء ، ثم اضغط على شرائح الجيلاتين الناعمة إلى القليل من الماء ، وضعها في اللبن الساخن وقلب حتى تذوب تمامًا ، ثم قلّبها في الماء البارد إلى درجة حرارة الغرفة
بعد التبريد يسكب 300 غرام من اللبن المتبقي ويخلط جيدًا
أضف 15 جم من عصير الليمون واستمر في التقليب
250 غ من الكريم الخفيف مع 55 غ من السكر ، أرسل إلى 6 ~ 7 للتوزيع
فقط تغلب عليه بهذه الطريقة ، يتدفق الكريم في هذا الوقت ، سيقطر الكريم عند رفع الخفاقة
ثم اخلطي الزبادي والكريمة السابقة بالتساوي ، وانتهي هذا السائل من اللبن الزبادي
8 بوصة جنين كيك ، استخدم المقص لقطع دائرة رقيقة على طول الحافة ، ووضعها في قالب 8 بوصة
صب في سائل الموس ، يجب أن يغطي سائل الموس جنين الكيك أكثر قليلاً ، ثم يرتب الكرز
ضع قطعة أخرى من جنين الكيك ، وقم أيضًا بقطع جنين الكيك أولاً ، ويوصى أنه عندما يقوم الطهاة بهذه الخطوة ، ضع القالب بالكامل في الثلاجة لتجميده لمدة 5 إلى 10 دقائق (طبقة التجميد في ثلاجتي ناقص 18 درجة ، لذلك أضعها لمدة 5 دقائق فقط) ، لماذا تريد القيام بهذه الخطوة؟ في الواقع ، عندما يصنع العديد من أصدقاء المطبخ الموس ، سيظهرون أنه بعد سكب الموس ، سيطفو جنين الكعكة ، ويمكن لهذه الخطوة أن تمنع حدوث ذلك.
أخرجه بعد التجميد لمدة 5 ~ 10 دقائق ، ثم صب كل ما تبقى من سائل الموس في القالب ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، وضعه في طبقة حفظ الثلاجة الطازجة ، تذكر ، إنها طبقة حفظ طازجة ، وليس الطبقة المجمدة ، وضعت في حفظ جديد ضع الطبقة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويفضل أن تكون بين عشية وضحاها
2أدخل 2 فراولة هنا ، قطعي الفراولة أولًا ، وضعيها في دائرة على طول حافة القالب ، بجوار حافة القالب ، ثم ضعي جنين الكيك ، وصب سائل الموس ، وضع الفراولة المقطعة ، ضعي طبقة أخرى من جنين الكيك ، ثم اسكبي المتبقي من سائل الموس ، والطريقة هنا هي نفسها ، باستثناء أن الفراولة تغيرت ، وهناك دائرة من الفراولة حول الحافة
هذا هو التأثير بعد إزالة القشر لماذا لا يقوم الكرز بهذه الخطوة ، لأن الكرز صغير جدًا ولحم الكرز ليس أحمر ، لذلك ليس له هذا التأثير الجميل
نفخ على طول جانب القالب باستخدام منفاخ ، يمكن إزالته بسهولة. قال بعض أصدقاء المطبخ إنهم لا يعرفون كيف يزيلون ، حتى لا يزهر السطح. غطي سطح الكعكة بغلاف بلاستيكي ، ثم استخدم وسادة كعكة ارتديها ، يتم عكس الكعكة بأكملها ، ثم يتم نقلها إلى وسادة كعكة أخرى ، ثم يكون العكسي كافيًا ، ثم تمزيق طبقة التشبث لإزالتها تمامًا.
فقط قم بتزيينها بنفسك
إنها جميلة للغاية لوضعها على الكعكة
