الفلفل الخام، وبذور السمسم الأبيض واليانسون والملح والفلفل ويخلط في وعاء جاف ارتفاع درجة الحرارة.
حرق وعاء من الدخان النفط، إيقاف الحرارة والسماح لتبرد لمدة 1 دقيقة. يسكب المزيج في سطح الفلفل مرتين، وتصب أولا كمية صغيرة من النفط، وقد أثار بسرعة مع عيدان ؛. الثاني من كل صب الزيت سوف تأخذ فقاعة، ثم سرعان ما يسقط بضع قطرات من الخل، والمقلية رائحة الفلفل الحار الانجراف ببطء، ويتم تعبئة غرفة كاملة مع رائحة.
السماح لتبرد، وبذور السمسم تطفو. إلى غطاء غطاء حاوية تخزين نظيفة.
في هذه المرحلة يجب أن يكون إلى وعاء من المعكرونة الباردة، لا بد الصيف.
