اغسل الملفوف ، وقطع الجزء الأصعب أعلاه ، اغسل الجزء الأكثر نعومة من النهاية ، واغليها لفترة حتى تصبح طرية ~ اتركها تجف

تحضير اللحم المفروم ، ويقلب اللحم في اتجاه واحد حتى يصمغ ، ويقطع بعض سيقان الملفوف والجزر والفطر والتوابل الأخرى ويخلط جيدا.

لف اللحم المفروم بالملفوف وضعه على الطبق ، ثم البخار لمدة 15 دقيقة ~

ستحتوي لفائف الملفوف المطبوخة على البخار على الماء. ضع تلك المياه في الوعاء لطهي الصلصة ~ البصل والثوم والثوم ، أضف الماء المسكوب ، أضيفي التوابل ، واطهيها لفترة ثخن ~ طهيها وصبها مباشرة على لفة الملفوف