خففت الزبدة في درجة حرارة الغرفة (إلى حد يمكنك استخدام أصابعك لكزة بسهولة من الحفرة). يتطلب عالية جدا درجة تليين، لا يمكن أن يكون من الصعب جدا لتمرير. لا ينبغي أن يؤدي إلى توجيه تسخين لإذابة الزبد. بايدو محددة، (...)

تمت إضافة خففت زبدة مسحوق السكر ثلاث مرات إرسالها إلى توسيع حجم، اللون الأبيض

إضافة منخول صفار البيض مطبوخ وتخلط جيدا. إضافة منخول خليط الدقيق والنشا والذرة، والملح

مع مخلب إلى العجين فضفاضة

بعد تسليم مضمومة في حقيبة تخزين بوفيه التخمير 1 ساعة

إزالة العجين بعد الانتهاء من التخمير، ويعجن كرة صغيرة، والضغط مع اصبع تشكيل الطبيعية

سخن الفرن، النار صعودا وهبوطا 170 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم يبرد