تحضير المكونات للاستخدام

يتم ضرب ثلاث صفار بيض مع 5 غرامات من السكر البودرة وبضع قطرات من عصير الليمون. استخدم السرعة العالية أولاً ، ثم السرعة المتوسطة ، ثم انتقل أخيرًا إلى السرعة المنخفضة لترتيب الفقاعات. هذا مهم جدًا ، إذا كنت تستخدم سرعة عالية للعملية بأكملها ، فسيكون للمنتج النهائي سطح خشن.

أضف مسحوق الحليب واخلط بسرعة. سيكون معجون صفار البيض المحضر أكثر سمكًا. إذا كانت رقيقة جدًا ، فلا بد أن صفار البيض ليس في مكانه. ثم ضعه في كيس مزخرف واضغط عليه في صينية الخبز. حاول استخدام قطعة قماش مزيتة ، وليس ورقًا مزيفًا. يتجعد الورق بالزيت أحيانًا ، ويكون الجزء السفلي غير مستوٍ.

سخن الفرن مسبقًا. أستخدم موقد الهواء ، سخن 150 درجة. ثم افصل الطاقة لمدة 10 دقائق. ثم تخبز في 110 درجة لمدة 30 دقيقة. اضبط درجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك. إذا كان المنتج النهائي يلتصق بالقماش المشمع ، فيجب أن يكون غير مطبوخ جيدًا.