"كعكة على النمط السوفيتي القمر، وهان الصينية مهرجان منتصف الخريف هو الغذاء الصيني التقليدي، ولكن أحب أيضا من قبل الشعب هان من المنطقة الجنوبية، هش القشرة، واللون الجميل، وملء الدهون ولكن ليس دهني، والذوق الصنوبر واضحة، وحتى الثلاثين تشينغ تشيان لونغ يبدو ثماني سنوات Daoxiang، وبدأ في جمع حقا ومقارنة، وتحسين والابتكار، والاتصالات، هذا الفن. أنتجت Threo كعكة القمر ثلاثة المنطقة البينية، مذاقه هش، متموج، طبقة مقدد مكدسة، النفط الثقيل وغير دهني والطعم لذيذا وحلوة. النمط السوفياتي خمسة جين حشوات كعكة القمر هي واحدة من كعكة القمر على النمط السوفيتي. حلوة وناعمة مع هش، وهناك مجموعة متنوعة من نكهة المكسرات. من قبل الغالبية العظمى من الرجال والنساء على حد سواء. على النمط السوفيتي السمن كعكة القمر هذا العام اخترت شحم الخنزير. تقصير لأفضل لشحم الخنزير، والزبد، تليها المباراة النهائية لالزيت النباتي. من أجل الحصول على تأثير تقصير أفضل، كل استخدام شحم الخنزير. ويمكن أيضا أن تستخدم لتقصير الآخرين. " الجلد النفط المياه
- من الدقيق العادي 600G (المعجنات)
- شحم الخنزير 100G (المعجنات)
- شيميزو كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض 50G
- الملتوز سكر الشعير 20G
حشو الجوز
- خشب الجوز كمية مناسبة
- الفول السوداني كمية مناسبة
- لوز كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- زبيب كمية مناسبة
- وجبة مطبوخة كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1. أولا إعداد شحم الخنزير تسخينها في الميكروويف لتذوب. -
2 القيام المياه الجلد الأول والنفط. محمصة برميل إعداد بعض الماء الدافئ لإذابة السكر، يضاف الدقيق والمالتوز. وأخيرا سكب شحم الخنزير، يحرك لمدة 15 دقيقة. -
3 جيد الجلد النفط المياه. غطاء استيقظ حوالي 30 دقيقة. بعض الأسطح قد تكون أخف قليلا من السهل أن تعمل. -
4 ثم القيام المعجنات. على استعداد لصب الدقيق في وعاء كبير، مضيفا ببطء في شحم الخنزير متعددة. الجانب السلبي مع التحريك، حتى رطبة في مجموعات. -
5 جعل المعجنات. تشمل أيضا مستيقظا لمدة 30 دقيقة. -
6 إعداد حشو المكسرات. أبيض وأسود السمسم، والجوز، والفول السوداني واللوز وعاء الفرن، 180 درجة وتخبز لمدة 6 دقائق. -
7 المسحوق في الكريات وضعه في خلاط. -
8 وضع في وعاء التعبئة، مزيج السكر. -
تم صب 9 المطبوخة الدقيق وزيت الفول السوداني إلى أثار موحد. -
10 بواسطة اليد لتشكيل في مجموعات. -
حول 30G من شكل إلى 11 زلابية المكسرات. -
12 الماء والجلد النفط المعجنات في الصغيرة وكيل فرعي. والجلد للنفط الماء 30 غراما، 18 غراما من المعجنات. -
المعجنات 13 النفط كيس الماء ملفوفة -
الفم 14 الأصفاد بالزيادة النمر قرصة -
15 لفة في شكل اللسان. -
16 طوى من طرف واحد من فوق -
كل غطاء غلاف بلاستيكي 17 لا يستيقظ 10-15 دقيقة. -
18 ثم أخذ اللسان مثل مواصلة طرح، طوى - 19 جعل كل العجين. يستيقظ لبعض الوقت.
-
20 أن تأخذ العجين، وهما داخليا مطوية انهارت. -
21 هو أكثر سمكا قليلا لفة الوسط في العجين رقيقة على كلا الجانبين، إلى المكسرات زلابية. -
22 اسكت عن طريق خلط تمتد. -
لفة أسفل اغلاق 23 يتم الضغط قليلا في كعكة سميكة ل -
تفريغ 24 يفعل كعكة القمر عموم الخبز في الجنين. -
وضع 25 مقلاة متوسطة أسفل نار 170 درجة لمدة 20 دقيقة. اقلبها ثم تخبز لمدة 5 دقائق. -
26 لاعادة البث من osmanthus الحلوة المعطرة الفاصوليا الحمراء لصق النهج. الفاصوليا مع الماء ينقع لمدة 3-5 ساعات في وقت مبكر. مكان مقلاة أو طنجرة الضغط إضافة كمية من السكر ويطهى حتى هش مرتو القديم. -
وقد أثار 27 إلى عجينة باستخدام خلاط. -
سكب 28 حرارة متوسطة ببطء في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مقلاة، يقلى حتى شبه الإضافة يستمر كمية من زيت الذرة للحد من المضاربة. لمنع استمرار أثناء القلي لصق في نهاية المطاف. -
في كمية السكر أوسمانثوس 29 بالتساوي إلى حد كبير ضجة المقلية الجافة.
نصائح
كان الطقس لا تزال ساخنة، وبالتالي فإن العجين يمكن أن يكون أكثر ليونة قليلا، أقل دقيق، يمكن أن تراجع عصا منع. المكسرات المكسرات في حشو يمكن أن تتغير بحرية بسبب مصلحة خاصة. عندما يكون لون الخبز يمكن أن تمتد بحرية حوالي 3-5 دقائق، إلى الكعكة الرئيسية القمر لون السطح.
