كعكة القمر النمط السوفياتي - الطعام الصيني

المواد الجلد النفط
  • أدنى من الغلوتين الطحين 250 غرام
  • النفط الأبيض 40 غراما
  • سكر 24 غراما
إكسسوارات
  • ماء 124 غرام
  • النفط الأبيض 100 غرام
مادة المعجنات
  • أدنى من الغلوتين الطحين 200 غرام
  • حار طعم
  • خبز الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 زيت المواد الجلد هي حية والمعجنات العجين، راحة لمدة 20 دقيقة.
  • تم تقسيم 2 المعجنات إلى 20 أجزاء.
  • تم تقسيم 3 الجلد النفط إلى 20 أجزاء.
  • 4 الزيت على الجلد لفة في كيس المعجنات.
  • كامل لف المعجنات 5، راحة لمدة 10 دقيقة.
  • 6 العجين داخل صفوف اللسان.
  • 7 توالت رأسا على عقب حتى من أعلى إلى أسفل.
  • 8 تغطية بقية غطاء لمدة 15 دقيقة.
  • 9 لفة مرة أخرى إلى خط اللسان.
  • 10 انقلبت فوق لفة.
  • 11 للراحة لمدة 15 دقيقة.
  • 12 على المتداول دائري في حزمة من اللحم المفروم، وملء حوالي 25 غراما.
  • سحق بعد صفقة جيدة 13.
  • 14 سخن الفرن إلى 160 درجة خبز الصاعد لمدة 10 دقائق، 8 دقائق ثم يخبز لأسفل مرة أخرى الصاعد وتخبز لمدة 7 دقائق.
  • 15 على النمط السوفيتي كعكة القمر هش الصنوبر ...... ......