المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

السجق هوت دوج

 

6

 

 اكسسوارات الزبدة 25G السكر 20G 150G الحليب الخميرة الجيل الثالث 3G 2G ملح 2 بيضة

 ممارسة كاتربيلر الكعك الكلب الساخنة 1 المواد باستثناء الزبدة إلى الدقيق على رأس هي السائل المقبل في الخميرة آلة الخبز على القمة، لا تلمس السائل مع السكر والملح. حدد الملف والعمل السطوح والسطوح

220 دقيقة، والزبدة في والتنفيذ لا تزال العجين النهائي

3 اضغط وواصل الخبز ملف سطح

بعد يأخذ 4 التدقيق سرعة تمتد العجين العجن فتح ببطء في اليدين ويمكن سحب صلابة جيدة من الفيلم، كما أظهرت سلس جولة كسر حفرة

بعد 5 مواصلة البلاستيك في آلة الخبز، ومواصلة الخبز، التخمير إلى 2-2.5 أضعاف

6 لاستنفاد العجين، مقسمة إلى 6 أجزاء، يعجن العجين

7 ناحية سحب في ورقة السطح، والتي اتخذت على حافة الكلاب الساخنة

الجانب المتعرج، ترك ورقة نصف الوجه 8 Cining غونغ، سكين بالعرض إلى شرائح

9 قطع الشريط المتوسط ترك الثغرات، والأمعاء بأكمله طوى

10 الأجنة تفعل الخبز في الفرن

11 في الفرن لمدة التخمير الثانوية. التخمير إلى 2-2.5 مرات الأصلية

12 فرشاة البيض ويرش السمسم الأسود، و 180 درجة الفرن حوالي 18 دقيقة في الطبقة السفلى

13 خبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي