المكونات

 

زبدة

 

60G

 

حبيبات السكر

 

60G

 

بيض

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

105G

 

حليب

 

35G

 

كريم الجلد

 

20G

 

جوزة الهند

 

20G

 

 اكسسوارات ابل 1

 فطيرة التفاح الفرنسية على استعداد لممارسة 1 تفاحة مواد التعبئة (حليب، 35 غراما، 20 غراما من السكر، و 20 غراما الجلد كريم، 1 صفار البيض، والبيض 25 غراما من منخفضة الغلوتين الطحين 15 غراما، 20 غراما جوز الهند، وتفاحة واحدة)؛

مسحوق جوز الهند الوقوف 2 المسمى مع آلة الطبخ.

3 الحليب أضاف ينضج السكر حتى يذوب السكر، إيقاف الحرارة والسماح موقف بارد.

ريغا الجلد كريم 4 صفار البيض والبيض كله، ثم خفقت خفقت.

تم سكب 5 في الخطوة 3 الخطوة 4 إلى شراب، والحليب والبيض وضخ مزيج يدويا.

6 فرزت في الدقيق ويخلط جيدا.

تمت إضافة مسحوق جوز الهند 7؛

8 بعد مزيج الكامل ضخ موقف البيض يدويا.

9 جاهزة للفطيرة التفاح جميع المواد (الزبدة 60 غراما، 40 غراما من السكر، و 25 غراما من البيض والدقيق منخفضة الغلوتين 90 غرام)

بعد خففت 10 NATURAL الزبدة مع خفقت لتفريق مع إضافة السكر لتمرير اللون أخف وزنا ورقيق.

تم إضافة 11 إلى تحريك البيض.

تم إضافة 12 الطحين المنخفضة للالغلوتين المصفى portionwise، في كل مرة لخلط بالتساوي مع ملعقة.

مع شفرة الطبيب 13 ثم شكل الثانوي إلى مجموعات ثم مع الاغطية البلاستيكية ووضع الثلاجة التبريد حوالي 1 ساعة، والوقوف. 14 فطيرة المجمدة بشكل جيد، وإزالته، ومن ثم لفة في ورقة رقيقة دبوس المتداول.

ثم نقل تغطية 15 في عموم فطيرة، وأربعة أسابيع موحد يد الصحافة، لإزالة الزائد للمعوقين والمتوسطة نقطة التعادل ثقوب صغيرة بالشوكة تقف جانبا. قشر التفاح، وإزالة لب التفاح، مقطعة إلى سبعة، ثم قطع كل قطعة على أعلى الورقة مستمرة، ومن ثم تصريفها في لوحة الرسم، ثم القيام خطوة سكب الخليط 8 في.

وسط الفرن 16، وارتفعت درجة حرارة 180 درجة عن رائحة تفحم الرأسية لفطيرة التفاح لمدة 25 دقيقة.