اغسل البط واقطع الزيت واحتفظ بزيت البط المقلي (إذا كنت كسولًا جدًا بالنسبة للقلي ، يمكنك تخطي هذه الخطوة)
بطة مخللة إضافة المكونات شرائح الزنجبيل الثوم المفروم الشمر الرماد الشائك الحضض الصيني النبيذ الطبخ صلصة المحار صلصة الصويا صلصة الصويا الخام متبلة لمدة نصف ساعة
أضف الزيت إلى القدر الساخن
استخدم احتياطًا واحتفظ بقطع غيار (الأصدقاء الذين ليس لديهم زيت بط مقلي يستخدمون الزيت العادي بدلاً من ذلك)
تحت زيت البط ، تبدأ البطة المنقوعة في التقليب ، ويتغير اللون ويتم طهيها.
أضيفي الفلفل الحار للتوابل الثانية ، أضيفي السكر وصلصة الصويا والملح
يجف حتى لا يتبقى زيت. لا بأس في الأساس. إذا كنت ترغب في تناول المزيد من الرائحة ، يمكنك الاستمرار في القلي على نار صغيرة. ستربح القدر إذا شممت الرائحة الفريدة ويمكنك الطهي
أنهي المقلاة وأضيفي الكزبرة للتزيين
يستخدم زيت البط المتبقي للأرز المقلي
