كيك اسفنجي (نسخة بيكر) - الطعام الصيني

كعكة إسفنجية ناجحة وسهلة التعلم. بيض كامل 150 جرام سكر أبيض ناعم 75 جرام طحين منخفض الغلوتين 80 جم زيت بذور دوار الشمس 10 جرام
  • يتم ضرب السكر والبيض بالإسفنجة بمخفق حتى يتم خدشها وليس من السهل أن تسقط. أضيفي المسحوق المنخفض إلى قسمين ، عند الدوران ، استخدمي ساعة من الساعة 2 إلى الساعة 8 وأدرها عند الساعة 9 ، وبعد الخلط ، أضيفي الزيت واخلطي كما هو مذكور أعلاه. قبل إعادة الخلط ، قم بتشغيل آلة الخبز إلى 13 وظيفة خبز ، واضبطها لمدة 55 دقيقة واضغط عليها لبدء عمل التسخين المسبق.

  • بعد الخلط المسبق ، تنتهي أيضًا التسخين المسبق (5 أو 6 دقائق). في هذا الوقت ، أخرج الدلو الداخلي (كن حذرًا من السخونة) ، وصب شراب البيض ، وقم بهزه لإخراج الهواء وإعادته إلى آلة الخبز.

  • افتح الغطاء بعد 50 دقيقة (إذا كان صانع الخبز ينتج أكثر من 700 جرامًا من الخبز ، يرجى تقليل وقت الخبز بمقدار 35 إلى 40 دقيقة)

  • قطع الأنسجة